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美味的糯米丸子
美味的糯米丸子

美味的糯米丸子

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.17 05:43

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 美味的糯米丸子的做法图解一
    第一步
    1.糯米洗干净,加清水泡至少四个小时
  • 美味的糯米丸子的做法图解二
    第二步
    2.剁成泥的肉馅
  • 美味的糯米丸子的做法图解三
    第三步
    3.加入盐
  • 美味的糯米丸子的做法图解四
    第四步
    4.加入五香粉
  • 美味的糯米丸子的做法图解五
    第五步
    5.加入生抽
  • 美味的糯米丸子的做法图解六
    第六步
    6.加入料
  • 美味的糯米丸子的做法图解七
    第七步
    7.加入油
  • 美味的糯米丸子的做法图解八
    第八步
    8.搅打上劲
  • 美味的糯米丸子的做法图解九
    第九步
    9.取一块肉馅做成丸子
  • 美味的糯米丸子的做法图解十
    第十步
    10.四周滚上糯米,压实
  • 美味的糯米丸子的做法图解十一
    第十一步
    11.放入锅中
  • 美味的糯米丸子的做法图解十二
    第十二步
    12.大火蒸16分钟。

烹饪技巧

  • 糯米在睡前泡上,肉馅也拌好,第二天早上起来直接做丸子,蒸就可以了。蒸时在丸子上少淋一些水蒸的时间根据丸子的大小来决定

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