美味的糯米丸子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.02 11:31

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主料

• 猪肉馅 ：300

辅料

• 生粉 ：20
• 莲藕 ：100
• 料酒 ：1勺
• 油 ：1勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.糯米提前两小时泡好
• 
  第二步
  2.开始剁肉馅，家里没有绞肉机，外面感觉不干净，所以我一般都是自己剁的
• 
  第三步
  3.藕削皮后剁碎，然后一起放入肉馅里加盐、料酒、生粉搅拌均匀
• 
  第四步
  4.把米捞起滤干水用盘子装好，开始搓肉馅丸子，放到糯米上滚一圈，让肉丸都滚上糯米，我赶时间，滚的不是很均匀
• 
  第五步
  5.锅内烧开水，隔水蒸25分钟即可

烹饪技巧

• 糯米一定要提前泡好才软糯

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