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1、我没有买枧水,就用的家里平时使用的碱面,以碱面、水1:3的比例兑的;2、转化糖浆加碱水和油后要充分的搅拌均匀,搅拌好的状态就像是乳化的油那样,呈淡淡的黄色;3、刚烤制好的月饼虽然味道也很好,但是最好还是等上2、3后月饼回油后再食用,这样不管是外观的色泽还是口感都较好哦。
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厨房一绝
红豆沙月饼是中秋佳节必备的,送礼中送的比较经典的,主要是由自制糖浆,干面粉,麦芽糖浆和枧水等原料制作而成的,由于高油高糖的原因,近两年被港式冰皮月饼取代,刚出炉……
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大家可以试试这道好吃的好吃的菜梗炒肉丝哈,这个美食的主要食材……
冻豆腐是一道以普通豆腐作为主要原材料采用了冻制的手法将其制作……
烩白菜,大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感……
前几天做了包子还剩了一些面粉,感觉剩得不多不少,今天就用来炸……
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