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卤水鸡肫
卤水鸡肫

卤水鸡肫

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.29 08:51

洋葱蒜薹炒鸡肫是一道由洋葱、蒜薹还有鸡胗这三种食组合在一起的美味佳肴。所需要的鸡胗也叫作鸡胃,含有丰富的蛋白质,食用可以消水肿也可以降血压。洋葱又叫圆葱,是一种常见的蔬菜,经常食用可以降低血压,增强身体中的抵抗力,搭配起来这道菜十分美味又健康。

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主料

辅料

  • 适量
  • 盐 :适量
  • 老卤水 :适量

具体步骤

  • 卤水鸡肫的做法图解一
    第一步
    1.老卤水里加入拍扁的姜
  • 卤水鸡肫的做法图解二
    第二步
    2.再加入点盐(老卤水也有味但重新卤肉还是需再加点盐的)
  • 卤水鸡肫的做法图解三
    第三步
    3.鸡肫洗干净处理好(去掉表面的肥油)
  • 卤水鸡肫的做法图解四
    第四步
    4.老卤水煲沸后加入处理好的鸡肫
  • 卤水鸡肫的做法图解五
    第五步
    5.盖上锅盖大火煲沸转小火煲20分钟左右,后关火焖1~2小时就可
  • 卤水鸡肫的做法图解六
    第六步
    6.取出切片就食用

烹饪技巧

  • 1.老卤水的卤料请看我之前发过的菜谱酱卤牛肉

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卤水鸡肫 卤水鸡肫
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卤水鸡肫——一款你绝对不可以错过的美食。卤水的独特味道,与鸡肫的美妙可口相碰撞。而鸡肫甚至还可以清热解毒、强身健体、预防癌症、增加我们的食欲、帮助人体消化、美容……

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