家常菜番茄炒土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.27 02:30

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主料

• 番茄 ：1个
• 沙土豆 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.番茄洗净，去皮，切成细丝。
• 
  第二步
  2.番茄洗净去蒂，切成小丁块
• 
  第三步
  3.热锅坐油，爆香生姜，倒入番茄丁，炒出汁。
• 
  第四步
  4.再倒入土豆丝，大火爆炒3分钟左右。
• 
  第五步
  5.最后洒入蒜泥，食盐，白醋，胡椒粉，翻炒均匀
• 
  第六步
  6.起锅入盘。

烹饪技巧

• 土豆丝切好后，可透一下去，去掉表面的淀粉，不易粘锅。

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• 番茄
• 土豆

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