家常菜番茄炒土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.土豆丝去皮洗干净擦丝，用清水淘3次后拉、滤干水分备用
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  第二步
  2.西红柿切十字花焯水后去皮切小块
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  第三步
  3.大蒜切末，大葱切圈
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  第四步
  4.青椒去蒂去籽切丝
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  第五步
  5.炒锅烧热放适量油
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  第六步
  6.爆香干辣椒、花椒粒、蒜末和葱花
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  第七步
  7.倒入土豆丝翻炒1分钟
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  第八步
  8.放入西红柿继续翻炒
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  第九步
  9.西红柿变软时放青椒丝
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  第十步
  10.继续翻炒片刻，放适量盐、生抽和鸡精铲匀
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  第十一步
  11.装盘即可