自己做的红豆沙月饼

具体步骤

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  第一步
  1.玉米油、糖浆和枧水搅拌均匀
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  第二步
  2.加入低筋面粉
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  第三步
  3.用刮刀拌成团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
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  第四步
  4.月饼皮分成25克一个面团，揉圆，,豆沙馅分成25克一个，揉圆
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  第五步
  5.取一个面团，按扁
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  第六步
  6.放上豆沙馅
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  第七步
  7.用虎口收圆
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  第八步
  8.包好滚圆，沾点低粉，放入模具
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  第九步
  9.用模具压成月饼坯，烤之前喷上少许水
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  第十步
  10.放入预热烤箱，中层，上下火，200度，烤5分钟，刷上蛋液，再烤15分钟即可