自制青椒炒鸡丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.19 07:53

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主料

• 青椒 ：5个
• 鸡肉 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 白醋 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡胸脯洗净沥干，切成丁
• 
  第二步
  2.青椒洗净，去蒂
• 
  第三步
  3.切成长片
• 
  第四步
  4.生姜大蒜切成末。
• 
  第五步
  5.热锅起油，爆香生姜大蒜，再倒入鸡丁，大火急炒2分钟左右，洒上生抽，料酒。
• 
  第六步
  6.倒入青椒片，翻炒均匀。最后洒上食盐，白醋，起锅入盘。

烹饪技巧

• 爆鸡肉，要多给些油，以免粘锅。

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