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吸引人的腊肉炒蒜苗
吸引人的腊肉炒蒜苗

吸引人的腊肉炒蒜苗

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.22 04:14

从小到大老妈都会做很多美味给我吃。当然现在也不例外哟,不过我比较喜欢做给他们吃。他们老了,是我回报他们的时候到了。今天就跟大家分享一道我家人特别喜欢吃的菜。它就是《腊肉炒蒜苗》,你也可以去做,给你的爸爸妈妈吃。让他们感受到你对她们的爱意哟。快点去试着做一下吧。相信你能够做好这道菜。

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 干辣椒 :2个

具体步骤

  • 吸引人的腊肉炒蒜苗的做法图解一
    第一步
    1.腊肉放水中浸泡四小时,取出洗净切成薄片。
  • 吸引人的腊肉炒蒜苗的做法图解二
    第二步
    2.锅烧热加少量油,放入腊肉片炒成透明状。
  • 吸引人的腊肉炒蒜苗的做法图解三
    第三步
    3.放入姜和辣椒段炸香。
  • 吸引人的腊肉炒蒜苗的做法图解四
    第四步
    4.将蒜苗段放入锅入,翻炒均匀,加少许盐(因为腊肉本身有咸味)
  • 吸引人的腊肉炒蒜苗的做法图解五
    第五步
    5.翻拌均匀后加鸡精出锅即可。

烹饪技巧

  • 蒜苗不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

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腊肉炒蒜苗这道菜的制作时间在二十分钟左右,这道菜的食材比较难找,好不好吃也因人而异。如果吃不习惯的话可以对配料进行适当的调整。但是这里面的几种食材营养价值都很高……

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