自己做的清炒虾仁

具体步骤

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  第一步
  1.备料。
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  第二步
  2.虾仁用刀开背，取净虾线，放入一个蛋清和适量盐，搅拌均匀后放一旁入味15分钟
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  第三步
  3. 先锅里倒水放入洗净的西兰花氽熟（加入适量高汤调料、盐、料酒）
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  第四步
  4.将烧入味后的西兰花盛出装盘
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  第五步
  5.锅里倒油，烧热
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  第六步
  6.将虾仁慢慢倒入烧热的锅内
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  第七步
  7. 将虾仁翻炒3分左右出锅
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  第八步
  8.装盘，淋上一勺香油