#记忆#上汤娃娃菜

具体步骤

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  第一步
  1.娃娃菜清洗干净，一分为四切开
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  第二步
  2.皮蛋去壳切丁，青椒、红椒切丁，蒜头拍碎、生姜切片
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  第三步
  3.炒锅烧热下油，油烧后把蒜头、姜片放入炝锅
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  第四步
  4.蒜、姜出香味，皮蛋丁放入
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  第五步
  5.一味先鸡粉+生粉+盐+清水调成素鸡汤
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  第六步
  6.把鸡汤倒入烧开
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  第七步
  7.将娃娃菜放入，再煮开，转小火煮，煮到娃娃菜变软
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  第八步
  8.将娃娃菜捞出装盘
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  第九步
  9.将青、红椒放入鸡汤中，煮一分钟
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  第十步
  10.加入水淀粉勾薄芡
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  第十一步
  11.浇在娃娃菜上即可