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懒人版-红豆沙
懒人版-红豆沙

懒人版-红豆沙

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 懒人版-红豆沙的做法图解一
    第一步
    1.豆子洗干净。泡两个小时,放进高压锅,倒入清水没过红豆一指节多一点点。 高压锅30分钟
  • 懒人版-红豆沙的做法图解二
    第二步
    2. 煮熟后几乎水就煮的没了。我喜欢吃有颗粒感的,就直接用勺子碾压豆子
  • 懒人版-红豆沙的做法图解三
    第三步
    3.锅里倒入植物油一勺,油热后把豆沙和一部分糖倒进去翻炒。一直开最小火不停地翻炒,糖三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完

烹饪技巧

  • 炒的时候不要用铁锅和铝锅,铁锅会使豆沙变成黑色而且还会使豆沙有铁腥味很难闻的,喜欢吃细腻一些可以用料理机搅拌豆子

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