番茄鸡蛋盖饭

具体步骤

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  第一步
  1.番茄洗净，切成小丁块
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  第二步
  2.备好生姜，大蒜
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  第三步
  3.热锅下油，倒入生姜大蒜，爆香1分钟
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  第四步
  4.倒入番茄翻炒熟透，调入食盐
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  第五步
  5.盛起来备用
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  第六步
  6.平底锅倒油，煎鸡蛋
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  第七步
  7.一面凝固之后，翻面煎另一边，待蛋黄熟透，本人不喜欢吃半生不熟的鸡蛋，总感觉不卫生。
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  第八步
  8.盛半米饭，倒入番茄，使番茄汁入味倒米饭里，再盖上鸡蛋就可以开吃了。