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美味的凉拌鸡丝面
美味的凉拌鸡丝面

美味的凉拌鸡丝面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.02 05:56

一碗面条的美味不仅仅取决于原材料的优质,而且鱼臊子以及酱汁的质量息息相关哦。加入不同的臊子会为面条带来不一样的美味体验,一份精心制作的酱汁为面条的美味加分不少哦。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的凉拌鸡丝面。

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主料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 糖 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 黑木耳适量
  • 蚝油 :适量
  • 适量
  • 花生碎 :适量
  • 拌饭酱 :适量

具体步骤

  • 美味的凉拌鸡丝面的做法图解一
    第一步
    1.鸡肉煮熟后放凉撕成细丝
  • 美味的凉拌鸡丝面的做法图解二
    第二步
    2.黑木耳切丝用开水焯一下滤干水分
  • 美味的凉拌鸡丝面的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋铺蛋皮切丝
  • 美味的凉拌鸡丝面的做法图解四
    第四步
    4.黄瓜切丝
  • 美味的凉拌鸡丝面的做法图解五
    第五步
    5.用生抽、醋、糖、蚝油、盐、芝麻调成酱汁,喜欢吃辣的放点辣酱
  • 美味的凉拌鸡丝面的做法图解六
    第六步
    6.面条煮熟后放入凉开水中浸泡
  • 美味的凉拌鸡丝面的做法图解七
    第七步
    7.捞出滤干水分,用香油拌一下,用电风扇吹凉
  • 美味的凉拌鸡丝面的做法图解八
    第八步
    8.面条放入各种配料
  • 美味的凉拌鸡丝面的做法图解九
    第九步
    9.浇上酱汁,拌匀即可。

烹饪技巧

  • 1、面条捞出滤干水分,用香油拌一下,以防粘连。

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