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美美厨房之秋葵炒鸡蛋
美美厨房之秋葵炒鸡蛋

美美厨房之秋葵炒鸡蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

辅料

  • 鲜辣粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 白酒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美美厨房之秋葵炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.秋葵去蒂,
  • 美美厨房之秋葵炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.洗净;
  • 美美厨房之秋葵炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.水烧开汆水,
  • 美美厨房之秋葵炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.加盖一分钟左右,
  • 美美厨房之秋葵炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.盛出滤干水分;
  • 美美厨房之秋葵炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.切片
  • 美美厨房之秋葵炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.鸡蛋三个
  • 美美厨房之秋葵炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.打出
  • 美美厨房之秋葵炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.打散;
  • 美美厨房之秋葵炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.倒入秋葵片;
  • 美美厨房之秋葵炒鸡蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.放鲜辣粉、胡椒粉;
  • 美美厨房之秋葵炒鸡蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.放盐拌匀;
  • 美美厨房之秋葵炒鸡蛋的做法图解十三
    第十三步
    13.热锅倒入冷油,烧热;
  • 美美厨房之秋葵炒鸡蛋的做法图解十四
    第十四步
    14.倒入混合秋葵片的蛋液,炒到结块即可;
  • 美美厨房之秋葵炒鸡蛋的做法图解十五
    第十五步
    15.装盘用泡发好的枸杞子点缀一下,上桌。 特点: 红绿黄相间,香气飘逸,脆嫩多汁,滑润不腻,十分可口。

烹饪技巧

  • 经过多次试制,一两秋葵一个鸡蛋,这是最佳的比例。蛋液里倒入白酒,可以提高炒蛋的香气。

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