自己做的地三鲜

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.茄子洗净切块
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  第三步
  3.撒上盐，搅拌均匀，腌一会
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  第四步
  4.土豆去皮切块备用
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  第五步
  5.青椒从中间切开，去籽
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  第六步
  6.切成块备用
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  第七步
  7.香葱切段，蒜切碎备用
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  第八步
  8.腌好的茄子用手挤去水分
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  第九步
  9.电饼铛预热刷油 （用油很少，比油炸好多了）
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  第十步
  10.放入茄子煎至七分熟
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  第十一步
  11.煎好的茄子
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  第十二步
  12.再刷些油煎土豆
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  第十三步
  13.煎好的土豆
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  第十四步
  14.少量的淀粉，加水，再加入盐，鸡粉，十三香，搅拌均匀
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  第十五步
  15.锅中倒少量油，放入葱蒜爆香
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  第十六步
  16.放入土豆翻炒，土豆比茄子难炒，所以先放土豆炒熟
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  第十七步
  17.放入茄子翻炒两下
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  第十八步
  18.放入青椒
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  第十九步
  19.拌入调好的料汁
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  第二十步
  20.收汁装盘