营养丰富的西红柿炒茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备圆茄子一个
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  第二步
  2.将茄子去皮
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  第三步
  3.将去皮的茄子切成薄的滚刀块
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  第四步
  4.准备西红柿一个，洗净
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  第五步
  5.将洗净的西红柿切成稍微大点的块，备用
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  第六步
  6.葱切段，蒜切片，备用
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  第七步
  7.将青辣椒切丝，备用
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  第八步
  8.猪肉切片，备用
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  第九步
  9.炒锅内放油，加入适量的八角，油热后加入猪肉片，翻炒
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  第十步
  10.猪肉片翻炒至变色后加入葱段、豆瓣酱炒出香味
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  第十一步
  11.倒入切好的茄子，翻炒
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  第十二步
  12.待茄子炒到变软以后加入西红柿翻炒
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  第十三步
  13.翻炒至8成熟时，加入适量的食盐，加入青辣椒丝、蒜，翻炒入味
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  第十四步
  14.出锅