家常西红柿炒茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.08.10 04:01

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主料

• 圆茄子 ：一个
• 西红柿 ：两个

辅料

• 蒜瓣 ：5-6瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 西红柿切成块状（其实无所谓形状...），蒜瓣切片状，茄子去皮去蒂，切成小块状（大拇指大小），将小块的茄子放在盐水中腌5min左右（方便炒软），然后挤干水放在一边。
• 第二步
  2. 下油热锅，先炒蒜瓣，出香味儿以后中火炒茄子，炒软后加入块状西红柿，大火炒至西红柿出红油软了加入温水没过菜。大火烧开，烧开后加入少许盐糖鸡精转中火盖锅炖煮，看到水快干了大火收汁，翻炒几下，还可以洒点葱哦~（其实不洒也没关系）味道酸酸甜甜特别好~下饭~

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西红柿炒茄子

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西红柿炒茄子，这是一道简单美味的家常菜品。西红柿中含有丰富的维生素，茄子中含有许多营养物质。西红柿的酸甜配上茄子的软绵，酸酸甜甜软软绵绵的味道很快就能俘获许多人……

包含食材

• 西红柿
• 茄子

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