自制腌豇豆

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.24 12:42

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主料

• 豇豆 ：500

辅料

• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.嫩豇豆洗净，控干水，晾一天。然后切小段。
• 
  第二步
  2.大蒜拍碎。
• 
  第三步
  3.辣椒待用。（新鲜辣椒也好）
• 
  第四步
  4.辣椒，蒜，盐放入豇豆盆里，拌匀，静置几小时。
• 
  第五步
  5.连腌出来的水一起倒入干净瓶子里，压实。
• 
  第六步
  6.放三天以上。
• 
  第七步
  7.吃的时候油锅炒一下就好了。

烹饪技巧

• 盐要比平常炒菜的时候放的多。另外装瓶的时候要把腌出来的水一起倒进去。

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自制腌豇豆评论

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评论

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