腌豇豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.20 06:29

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主料

• 豇豆 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 嫩豇豆洗净晾干，再晾一天。切小段，待用。
• 第二步
  2. 大蒜拍碎。
• 第三步
  3. 辣椒待用。有新鲜辣椒也可以，但是不能有水。
• 第四步
  4. 辣椒，蒜，盐倒入豇豆，拌匀，静置。
• 第五步
  5. 装干净无水的瓶子，压实。
• 第六步
  6. 加盖腌三天以上。
• 第七步
  7. 吃的时候，油锅里炒熟即可。由于已经有盐了，所以不用加盐。

烹饪技巧

• 装瓶的时候要连腌出来的水一起倒入。

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