自制西瓜西米露

具体步骤

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  第一步
  1.准备西米，汤锅内加入足量的水，大火烧开后转中火将西米倒入水中。边煮边搅，大约15到20分钟，煮至中间尚有小白芯，关火。
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  第二步
  2.用滤网把西米过滤好，用清水洗一遍，把西米的粘质物冲洗干净。
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  第三步
  3.另起一锅开水，小火煮至西米完全透明。
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  第四步
  4.再次过滤西米，多冲几次水，西米才会QQ的，滑滑的。
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  第五步
  5. 准备新鲜的西瓜。
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  第六步
  6.将西瓜切成小块，放进搅拌机内，不需要另外加水。
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  第七步
  7.启动搅拌机，用点压的方式搅拌，不要连续搅拌时间过长。
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  第八步
  8.看杯中没有块状的西瓜即可搅拌完成。