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芒果糯米糍(懒人版)
芒果糯米糍(懒人版)

芒果糯米糍(懒人版)

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.28 09:13

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主料

辅料

  • 椰浆 :150ml
  • 糖 :55
  • 淀粉30
  • 糯米粉 :160
  • 牛奶150ml
  • 椰蓉 :适量

具体步骤

  • 芒果糯米糍(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.准备所需的所有材料
  • 芒果糯米糍(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.把牛奶、椰浆加热,再加糖、糯米粉、淀粉。(加热只是为了方便搅拌,所以不需要太热,温就可以了)
  • 芒果糯米糍(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.为了保证无颗粒,把做好的浆用网筛过滤一遍。
  • 芒果糯米糍(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.放进电饭煲(我家用的是很原始的只有煮饭和保温键的电饭煲),按下煮饭键。等电饭锅煲跳到保温之后大概过五分钟再按一次煮饭键
  • 芒果糯米糍(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.大概回按了三次,浆的表面不再是液体的话就可以把它刮出来了。我家的电饭煲是不粘内胆,方便洗,但是刮出来后还要自己把底下锅巴的地方切掉。
  • 芒果糯米糍(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.捏一小块面团压扁摊平放在手心上,再把芒果放在面团上
  • 芒果糯米糍(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.用面团包裹芒果,搓圆它
  • 芒果糯米糍(懒人版)的做法图解八
    第八步
    8.再把搓好的糯米团放在椰蓉上滚几圈就大功告成了。(全部完成大概要半个多钟)

烹饪技巧

  • 温馨提示:在包糯米糍的时候记得带手套,不然会很黏手的。

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