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芒果糯米糍
芒果糯米糍

芒果糯米糍

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.13 01:54

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主料

  • 糯米粉 :75
  • 玉米淀粉20
  • 椰粉 :15
  • 细砂糖 :25
  • 无盐黄油 :12
  • 牛奶125

辅料

  • 表面:椰蓉 :适量
  • 馅料:芒果块 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛奶和黄油隔水加热至黄油融化。
  • 第二步
    2. 加入粉类拌匀。
  • 第三步
    3. 冷水上锅,中火蒸15分钟。
  • 第四步
    4. 芒果去皮去核,果肉切小块。
  • 第五步
    5. 蒸好的面糊搅拌均匀。
  • 第六步
    6. 用保鲜袋取一小块熟面团,压扁,放芒果块。
  • 第七步
    7. 收口,捏紧。(面团很粘,非常容易收紧,注意,一定不要用手碰)
  • 第八步
    8. 放入椰蓉,晃动一下全部沾满椰蓉。
  • 第九步
    9. 做过的糯米糍装入保鲜盒中,冷藏保存。

烹饪技巧

  • 注意:吃前需回温,否则口感会变硬。当然,现做现吃最好。

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茂茂爱厨艺

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芒果糯米糍 芒果糯米糍
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芒果糯米糍我愿意在里面加上一些自己喜欢吃的蔬菜,味道吃起来也吃特别的不错,大家都应该注意的,就是如果你在家里面自己制作的时候还是要在里面多放一些自己喜欢吃的酱油……

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