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芒果糯米糍
自制芒果糯米糍
自制芒果糯米糍

自制芒果糯米糍

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.09.23 05:20

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 椰浆，牛奶，白糖，溶化成液态的黄油（可置入微波炉加热1分钟即可）倒入在大瓷碗里，均匀搅拌后加入糯米粉和玉米淀粉继续手动打蛋器搅拌至稀糊状。
  • 第二步
    2. 因为要放瓷碗入蒸锅，所以以上步骤可以直接在瓷碗里完成。盖上一层保鲜膜后放入蒸锅，大火上气后转中火蒸20分钟。
  • 第三步
    3. 面糊蒸熟后待冷却，可用筷子搅拌一下，可使面团光滑细腻。稍后置入冰箱冷藏2个小时（刚蒸好的面团很黏手，冷藏后会好些）。芒果切丁，把冷藏好的面团按个人喜好的大小来分团。（做糯米糍一般都会比较黏，可拿些保鲜膜垫在餐垫和擀面棍上，这样做起来会方便很多）切丁好的芒果粒放入面团中间包起来。
  • 第四步
    4. 包好后的面团入碟子中裹些椰丝，放入冰箱冷藏口感更好。为保证食物的新鲜和口感，尽量在一天内食用完。

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芒果糯米糍 芒果糯米糍
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芒果糯米糍我愿意在里面加上一些自己喜欢吃的蔬菜，味道吃起来也吃特别的不错，大家都应该注意的，就是如果你在家里面自己制作的时候还是要在里面多放一些自己喜欢吃的酱油……

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