DIY-凉拌茄子

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好的蒜，切蒜末用
• 
  第二步
  2.葱花，用于炸油
• 
  第三步
  3.将茄子洗干净（我用的是圆茄子）
• 
  第四步
  4.将茄子切成大概2cm见方的块，上锅整10-15min
• 
  第五步
  5.蒸熟的茄子，放凉
• 
  第六步
  6.放入切好的蒜末
• 
  第七步
  7.锅中放入油，加入花椒大料，扁香
• 
  第八步
  8.放入葱花，炸出葱香
• 
  第九步
  9.将葱花油倒入到茄子上，加入盐、味精、醋、糖调味