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懒人版-红糖馒头
懒人版-红糖馒头

懒人版-红糖馒头

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:14

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主料

辅料

  • 红糖适量
  • 水 :300
  • 干面粉 :适量
  • 酵母 :5

具体步骤

  • 懒人版-红糖馒头的做法图解一
    第一步
    1.把干酵母用少少的温水化开,加入面粉中,再加入清水,和成面团,放入温暖的地方,发酵至两倍大。
  • 懒人版-红糖馒头的做法图解二
    第二步
    2.取出排气后,搓成长条状。
  • 懒人版-红糖馒头的做法图解三
    第三步
    3.分成一个个适当大小的剂子。
  • 懒人版-红糖馒头的做法图解四
    第四步
    4.压扁。
  • 懒人版-红糖馒头的做法图解五
    第五步
    5.红糖加入适量的干面粉,拌匀。
  • 懒人版-红糖馒头的做法图解六
    第六步
    6.在每个压扁的面团上放入适量的红糖馅,包成圆形的馒头胚子。
  • 懒人版-红糖馒头的做法图解七
    第七步
    7.放入锅中二次发酵到明显变大,大约需要二十分钟。
  • 懒人版-红糖馒头的做法图解八
    第八步
    8.开火,盖上锅盖,蒸30分钟。关火,不开盖,闷三至五分钟。
  • 懒人版-红糖馒头的做法图解九
    第九步
    9.取出即可食用。

烹饪技巧

  • 不喜欢甜的也可以不加红糖馅,直接滚圆后做成馒头。

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红糖馒头
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红糖馒头 红糖馒头
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