家常菜红油腐竹

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原料，腐竹提前泡发好
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  第二步
  2.胡萝卜洗净去皮切菱形片
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  第三步
  3.黄瓜洗净切菱形片
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  第四步
  4.腐竹切段
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  第五步
  5.大蒜去皮切碎
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  第六步
  6.锅中水烧开放入胡萝卜焯水
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  第七步
  7.放入腐竹焯水
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  第八步
  8.两种原料炒熟后，捞出过两遍冷水，放入冷开水中浸泡2分钟
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  第九步
  9.控干水分，放入大点的容器中
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  第十步
  10.放入黄瓜片
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  第十一步
  11.放入少许盐
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  第十二步
  12.适量香醋
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  第十三步
  13.适量调味汁
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  第十四步
  14.放入蒜末
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  第十五步
  15.放入两勺香油
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  第十六步
  16.放入两勺自制红油
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  第十七步
  17.翻拌均匀
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  第十八步
  18.装入盘中再淋入一勺红油，即可享用了！！（放入冰箱冷藏半小时后再食用，味道更佳）