家常菜红油腐竹

具体步骤

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  第一步
  1.材料：腐竹 芹菜 醋 盐 白糖 生抽 红油 麻椒油 大蒜 鸡精
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  第二步
  2.把干腐竹用开水泡软，
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  第三步
  3.洗净，切成段
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  第四步
  4.把芹菜洗净切成段，过水，过水时加几滴加植物油
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  第五步
  5.捞起用凉水过凉，沥干水分
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  第六步
  6.大蒜去皮，用捣蒜器捣成蒜泥 用盐 蒜泥 白糖 生抽 鸡精调成汁
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  第七步
  7. 把腐竹段和芹菜段装在盆里
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  第八步
  8.倒入调好的汁，拌均匀
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  第九步
  9. 加麻椒油，红油拌均匀，装盘
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  第十步
  10.又麻又辣，腐竹芹菜好吃又开胃