家常烧豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.07 04:19

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主料

• 嫩豆腐 ：500
• 青蒜 ：2根

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：1勺
• 水淀粉 ：适量
• 干淀粉 ：适量
• 白糖 ：1小勺
• 鸡粉 ：1/4小勺
• 白胡椒粉 ：1/4小勺
• 老抽 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切两指宽的条。 青蒜切段。豆腐裹上薄薄一层干淀粉。
• 
  第二步
  2.锅里油烧至 6成热，放入豆腐条，炸至两面黄色。
• 
  第三步
  3.捞起，再复炸一次至两面金黄色。
• 
  第四步
  4.炒锅里加入白糖、老抽、蚝油、适量的水，烧开。
• 
  第五步
  5.放入炸好的豆腐烧开。加入青蒜段、盐、鸡粉、白胡椒粉烧至青蒜变软，淋入水淀粉勾芡。

烹饪技巧

• 1、还可以再放一点青椒块2、如果喜欢吃辣的，可以放一勺郫县豆瓣酱，

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家常烧豆腐

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家常烧豆腐，豆腐的的烹饪方法也是非常多的，而家常豆腐跟别的豆腐烹饪的方法是不同，家常豆腐会先把豆腐炸一下，这样会让豆腐的嚼劲更加的好，而也会吃起来更加的香，里面……

包含食材

• 红萝卜
• 黄瓜
• 豆腐

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