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口感顺滑的虾仁滑蛋
口感顺滑的虾仁滑蛋

口感顺滑的虾仁滑蛋

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.21 11:13

虾仁滑蛋,浓郁的海鲜味中带着鸡蛋的清清的香味,吃起来的感觉让人唇齿生香,欲罢不能哦。虾仁含有大量的钾钙等矿物元素,鸡蛋是蛋白之王,二者合一制成的虾仁滑蛋,不仅外形美观,既养眼,而且营养丰富,是补钙佳肴,更是真正的健康食疗美味之一。

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.虾仁去泥肠,加盐、料,腌10分钟,再加淀粉拌匀。
  • 第二步
    切成片
  • 第三步
    斜刀切另一边
  • 第四步
    切好了,摆在盘子里
  • 第五步
    上锅蒸十分钟即可
  • 第六步
    调汁,把蒜切末,放生抽、醋,盐,白糖,五香粉搅拌一下。
  • 第七步
    4.倒入蛋汁不断翻炒至鸡蛋变色成型即可出锅装盘

烹饪技巧

  • 虾仁一定要腌渍,不然太腥,吃起来就不那么好吃了。

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