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1、将食材放入面包桶时,最好将酵母与糖、盐分离开,一般我是先放酵母,再放面粉与糖、盐、鸡蛋与牛奶,最后再放入其他食材。2、烤箱没带发酵功能的同学,也可以将面包胚放进烤箱,同时放上一杯开水,利用其蒸汽发酵。3、关于烤箱的预热,选择需要的温度,静待灯管熄灭即可,180℃的温度大约需要10分钟。
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