自己做的大煮干丝

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿拿出化冻
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  第二步
  2.放开水里焯下水
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  第三步
  3.捞出沥水
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  第四步
  4.重加清水煮水
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  第五步
  5.煮成浓汤
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  第六步
  6.把鸡腿肉撕掉
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  第七步
  7.干丝放水里煮一下，我这里放了点碱这样会更软更滑
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  第八步
  8.捞出洗干净切成丝
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  第九步
  9.香菇泡发，切成丝备用
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  第十步
  10.葱姜都切成丝
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  第十一步
  11.热锅入油先爆香葱姜
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  第十二步
  12.倒入干丝和香菇
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  第十三步
  13.加入高汤和鸡肉
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  第十四步
  14.大火煮开
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  第十五步
  15.加入盐味入
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  第十六步
  16.再小火慢炖两分钟出锅