自制冬瓜薏米排骨汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

• 芡实 ：20
• 排骨 ：400
• 薏米 ：20
• 冬瓜 ：300

辅料

• 生姜 ：3片
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.薏米、芡实用清水浸泡1-2小时；
• 
  第二步
  2.排骨焯水捞出沥干；
• 
  第三步
  3.冬瓜洗净切块；
• 
  第四步
  4. 锅中加水4碗，放入排骨、薏米、芡实和姜片；
• 
  第五步
  5.大火烧开后倒入冬瓜；
• 
  第六步
  6.再开后转小火煲1个小时，然后加盐调味~

烹饪技巧

• 冬瓜洗净无需去皮。

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冬瓜薏米排骨汤

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冬瓜薏米排骨汤是一种汉族名菜，其营养价值极高，薏米有美容降压排湿的功效，排骨，炖煮后肉质细嫩，香气扑鼻。体内湿气较多者，宜多食冬瓜，在滋补身体的同时还大量补充了……

包含食材

• 芡实
• 冬瓜
• 薏米
• 排骨

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