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1、排骨煲汤前,用煮开的水煮一下,等会汤我清甜很多,也干净;2、挑选冬瓜的时候尽量选二头的,这样中间的籽就少了,冬瓜也好吃很多;3、挑选薏米先饱满的即可;4、排骨有骨油,所以汤我一般不放油,清淡好喝,另外我不放味精、鸡精等;选择全天然的更美味。
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婉儿厨房
冬瓜薏米排骨汤是一种汉族名菜,其营养价值极高,薏米有美容降压排湿的功效,排骨,炖煮后肉质细嫩,香气扑鼻。体内湿气较多者,宜多食冬瓜,在滋补身体的同时还大量补充了……
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