美味的鱼香肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切丝，加入少许盐，料酒，淀粉，油里面腌制一下
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  第二步
  2.然后将提前泡好的黑木耳切丝，青红椒，笋都切丝备用
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  第三步
  3.在一个小碗里面加入葱姜蒜，醋，白糖，酱油，淀粉，水调成鱼香汁。把郫县豆瓣酱用刀剁碎备用
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  第四步
  4.用苏泊尔火红点2代无油烟炒锅，锅烧热锅底火红点变成实心红色，说明达到最佳烹饪温度180℃左右
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  第五步
  5.加入适量的食用油，烧到五成热
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  第六步
  6.放入肉丝里面，用筷子划散开
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  第七步
  7.肉颜色变白了之后，加入豆瓣酱里面
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  第八步
  8.炒出红油
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  第九步
  9.接着加入所有的配菜里面翻炒
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  第十步
  10.然后把鱼香汁里面葱姜蒜捞起来，放入锅里一起翻炒
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  第十一步
  11.差不多炒熟了，再倒入鱼香汁里面
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  第十二步
  12.汁收浓了就可以关火出锅了