自制虾油

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.21 05:20

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主料

• 虾头 ：50

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.基围虾剥去虾仁取下虾头。
• 
  第二步
  2.冲洗干净，用厨房纸巾沾去水分。
• 
  第三步
  3.锅底放平时炒菜三倍的油，小火烧热。
• 
  第四步
  4.将虾头放入锅内，小火慢慢熬至虾头变红，在小火熬一会即可。
• 
  第五步
  5.捞出虾头，滤掉油。
• 
  第六步
  6.做好的虾油要及时密封放冰箱保存。

烹饪技巧

• 如果虾头比较多，也可以适量多放些油，小火慢慢熬利于增香。

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