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自己做的巧克力麦芬
自己做的巧克力麦芬

自己做的巧克力麦芬

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.26 02:51

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 泡打粉 :2.5g
  • 可可粉 :14
  • 小苏打 :1.5g

具体步骤

  • 第一步
    1.准备材料
  • 自己做的巧克力麦芬的做法图解二
    第二步
    2.黄油融化打发,加入糖分搅拌
  • 自己做的巧克力麦芬的做法图解三
    第三步
    3.加入糖粉搅匀
  • 自己做的巧克力麦芬的做法图解四
    第四步
    4.分次加入蛋液搅拌
  • 自己做的巧克力麦芬的做法图解五
    第五步
    5.每次都搅拌均匀
  • 自己做的巧克力麦芬的做法图解六
    第六步
    6.再加下一次搅拌均匀
  • 自己做的巧克力麦芬的做法图解七
    第七步
    7.第三次加入鸡蛋液
  • 自己做的巧克力麦芬的做法图解八
    第八步
    8.搅拌均匀
  • 自己做的巧克力麦芬的做法图解九
    第九步
    9.所有的粉筛
  • 自己做的巧克力麦芬的做法图解十
    第十步
    10.打发好的黄油加入牛奶
  • 自己做的巧克力麦芬的做法图解十一
    第十一步
    11.将筛好的粉倒入
  • 自己做的巧克力麦芬的做法图解十二
    第十二步
    12.翻拌均匀
  • 自己做的巧克力麦芬的做法图解十三
    第十三步
    13.倒入模具
  • 自己做的巧克力麦芬的做法图解十四
    第十四步
    14.烤箱预热 180°25分钟-30分钟
  • 自己做的巧克力麦芬的做法图解十五
    第十五步
    15.也可以在烤箱旁边观察是否时间太久
  • 自己做的巧克力麦芬的做法图解十六
    第十六步
    16.烤好出炉

烹饪技巧

  • 小苏打不能少,还有黄油一定要常温软化,不行就给捏软

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