自制巧克力麦芬

准备时间:1小时30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.20 07:05

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主料

• 低筋面粉 ：90
• 可可粉 ：30
• 黄油 ：50
• 鸡蛋 ：一个

辅料

• 细砂糖 ：60
• 牛奶 ：80ml
• 泡打粉 ：2ml
• 小苏打 ：1ml

具体步骤

• 第一步
  1. 干性材料混合过筛。
• 第二步
  2. 黄油软化打发。
• 第三步
  3. 加入砂糖搅匀。
• 第四步
  4. 分次加入鸡蛋液，每次搅匀后再加下一次。
• 第五步
  5. 加入牛奶。
• 第六步
  6. 最后加入过筛后的混合面粉，翻拌成面糊，装入纸杯，半杯即可。
• 第七步
  7. 烤箱中层，180度，30分钟。

烹饪技巧

• 纸杯装面糊不能太满，否则烤时会膨出……

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