超软蔓越梅巧克力麦芬

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.01.06 06:22

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主料

• 低筋面粉 ：170
• 可可粉 ：4大勺
• 黄油 ：120
• 鸡蛋 ：100
• 糖粉 ：170
• 牛奶 ：160ml

辅料

• 盐 ：1/4小勺
• 泡打粉 ：5ml
• 小苏打 ：1/2小勺
• 蔓越梅 ：60

具体步骤

• 第一步
  1. 1.先把材料准备好，把低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐混合过筛备用。
• 第二步
  2. 2.黄油软化后，稍微打发，并加入糖粉搅匀
• 第三步
  3. 3.分3次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加入下一次
• 第四步
  4. 4.搅拌均匀后，倒入牛奶，蔓越梅及1的粉类混合物，用橡皮乱刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
• 第五步
  5. 把拌好的面糊倒入纸杯，1/2到1/3满，约14到16杯。
• 第六步
  6. 6.放入预热好的烤箱中层，上下火，185°C，约30分钟。

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