豆角肉包子（懒人版）

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

• 五花肉 ：100
• 小麦面粉 ：200
• 豆角 ：6根

辅料

• 油 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 黄豆酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 大葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉内加入适量的水 ，酵母 和成面团放一边醒发
• 
  第二步
  2.醒发面团的空隙 可以准备肉馅 豆角切断 放热水里煮一下 断生
• 
  第三步
  3.五花肉里边加入 大葱 姜末 剁成肉馅
• 
  第四步
  4.过水的豆角 控干水分 用刀切碎一点 加入剁好的肉馅 倒入适量的盐，油 十三香 酱油 豆瓣酱 搅拌均匀
• 
  第五步
  5.醒发好的面团 搓成长条 切为合适大小的剂子
• 
  第六步
  6.将剂子擀为中间厚两边稍微薄点的饼 放入肉馅 收好口
• 
  第七步
  7.包好的包子 放一边醒发15分钟 装入笼屉内 冷水下锅 水开后蒸20分钟 就可以了

烹饪技巧

• 和面的时候水慢慢加入蒸好的包子关火后闷一分钟以免开锅太急包子遇冷塌陷

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• 猪肉

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