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好吃的豆角肉包子
好吃的豆角肉包子

好吃的豆角肉包子

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.01 11:07

这菜是一道在我们家很常上桌的豆角肉包子,他的口感十分地细嫩,味道是极其鲜美的,对于我这种挑剔的人来说能有这样的评价是很不容易的了,而且这道菜也非常适合老人与小孩信用,会是大家都很喜欢的一道菜,这道菜在我家里面也是一道待客必用的菜肴。

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主料

辅料

  • 葱花 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 姜末 :适量
  • 十三香 :适量
  • 味精 :适量
  • 酱油适量
  • 胡麻油适量
  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 好吃的豆角肉包子的做法图解一
    第一步
    1.面粉加酵母。加水和成面团,放温暖处发酵至两倍大
  • 好吃的豆角肉包子的做法图解二
    第二步
    2.猪肉剁成肉馅
  • 好吃的豆角肉包子的做法图解三
    第三步
    3.葱姜蒜切末
  • 好吃的豆角肉包子的做法图解四
    第四步
    4.豆角煮一下捞出,再切末
  • 好吃的豆角肉包子的做法图解五
    第五步
    5.所有食材放一起,加入十三香、酱油、香油、味精,胡麻油,盐,水调馅,搅打上劲
  • 好吃的豆角肉包子的做法图解六
    第六步
    6.发好的面团
  • 好吃的豆角肉包子的做法图解七
    第七步
    7.放案板上揉光,平均分成小剂子
  • 好吃的豆角肉包子的做法图解八
    第八步
    8.擀成面皮,放上馅料
  • 好吃的豆角肉包子的做法图解九
    第九步
    9.包好的包子
  • 好吃的豆角肉包子的做法图解十
    第十步
    10.放入蒸锅中,醒二十分钟,然后开火蒸,约二十分钟,关火
  • 好吃的豆角肉包子的做法图解十一
    第十一步
    11.关火,闷三分钟再揭,出锅
  • 好吃的豆角肉包子的做法图解十二
    第十二步
    12.好吃

烹饪技巧

  • 关火后不要马上揭盖,这样不会塌豆角过水焯一下,可以去除豆腥味,吃起来更香

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食要知味

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