自制可爱小熊面包

具体步骤

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  第一步
  1.将清水注入面包机桶内，依次加入白砂糖，高粉，盐与酵母，启动面包机发面团功能，当面揉成一团，并光滑的时候，再加入5G黄油，直至面包机完成。
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  第二步
  2.面团呆在机包机内进行第一次发酵，时间1.5-2小时，待面团膨胀为原来的2倍大即可。（具体时间根据自己面团的膨胀度为准。）
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  第三步
  3.取出面团，排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
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  第四步
  4.然后将面团分份。小熊头与身，面团大概55G，小脚，小手与耳朵面团大概10G。
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  第五步
  5.分别将分好的各面团，搓成图形，拼接好小熊样子，放入烤箱中进行第二次发酵，时间大概45分钟。发酵的环境大概35-38度。完成发酵后，涂上蛋液。
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  第六步
  6.送入预热好的烤箱里，中层，180度烤18分钟。
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  第七步
  7.出炉放在网架上放凉。
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  第八步
  8.然后再用巧克力笔描绘一下小熊的眼睛，嘴巴等就完成啦。