家庭版香菇炖鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

• 鸡 ：1只
• 香菇 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 大葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 花椒粒 ：适量
• 八角 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香菇泡发切块，辣皮子切好
• 
  第二步
  2.切好所以配料
• 
  第三步
  3.锅内放入适量油加入冰糖溶化熬成焦糖色
• 
  第四步
  4.放入剁好的鸡块翻炒出水分，放入所以配料加入适量水炖20分钟
• 
  第五步
  5.最后放入大葱提味

烹饪技巧

• 鸡炒之前可以用开水焯一下

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香菇炖鸡

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包含食材

• 香菇
• 土鸡

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