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香酥小黄鱼自制
香酥小黄鱼自制

香酥小黄鱼自制

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.13 02:31

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主料

  • 小黄鱼 :8条

辅料

  • 盐 :适量
  • 小葱适量
  • 油 :适量
  • 面粉 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 胡椒粉适量
  • 料酒 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 香酥小黄鱼自制的做法图解一
    第一步
    1.小黄鱼去肠泥,鳞片洗净
  • 香酥小黄鱼自制的做法图解二
    第二步
    2.葱姜切丝
  • 香酥小黄鱼自制的做法图解三
    第三步
    3.小黄鱼加入葱姜,料,胡椒粉盐腌制20分钟后
  • 香酥小黄鱼自制的做法图解四
    第四步
    4.捞出
  • 香酥小黄鱼自制的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋加入面粉搅拌
  • 香酥小黄鱼自制的做法图解六
    第六步
    6.小黄鱼抹上鸡蛋面酱
  • 香酥小黄鱼自制的做法图解七
    第七步
    7.平底锅炸
  • 香酥小黄鱼自制的做法图解八
    第八步
    8.两面炸好
  • 香酥小黄鱼自制的做法图解九
    第九步
    9.全部炸熟透即可
  • 香酥小黄鱼自制的做法图解十
    第十步
    10.脆脆的香香的小黄鱼就好了

烹饪技巧

  • 小黄鱼要腌制入味,炸的时候也要全部炸到,否则不入味不脆不好吃

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