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家常菜香酥小黄鱼
家常菜香酥小黄鱼

家常菜香酥小黄鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.16 07:30

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主料

  • 小黄鱼 :8条

辅料

  • 盐 :适量
  • 面包糠 :适量
  • 面粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 姜粉 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡蛋1个

具体步骤

  • 家常菜香酥小黄鱼的做法图解一
    第一步
    1.小黄鱼洗净
  • 第二步
    2.加入盐,料和姜腌制半个小时
  • 家常菜香酥小黄鱼的做法图解三
    第三步
    3.然后准备鸡蛋,面粉和面包糠
  • 家常菜香酥小黄鱼的做法图解四
    第四步
    4.腌制好的黄鱼裹一道面粉
  • 第五步
    5.再裹一道蛋液
  • 家常菜香酥小黄鱼的做法图解六
    第六步
    6.再用面包糠压实
  • 家常菜香酥小黄鱼的做法图解七
    第七步
    7.全部一个个裹好
  • 家常菜香酥小黄鱼的做法图解八
    第八步
    8.油锅加热
  • 家常菜香酥小黄鱼的做法图解九
    第九步
    9.放入黄鱼
  • 家常菜香酥小黄鱼的做法图解十
    第十步
    10.小火煎至变色,全部炸好后再炸一次
  • 家常菜香酥小黄鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.然后开动赫赫

烹饪技巧

  • 要腌制入味,炸的时候小火

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