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美味红烧肉炖茄子
美味红烧肉炖茄子

美味红烧肉炖茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.01 06:40

很多人的菜都是荤素搭配,因为这样二者的营养价值和食疗功效都可以摄取到,而不会偏食,像宝妈们一直担心小孩子因为挑食而营养跟不上发愁,在这里介绍的红烧肉炖茄子这道美食就是一个不错的选择,它里面的茄子是素,红烧肉是荤,搭配起来就会特别好。

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主料

辅料

  • 花椒粉 :适量
  • 酱油适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味红烧肉炖茄子的做法图解一
    第一步
    1.做好的红烧肉放入锅中。
  • 美味红烧肉炖茄子的做法图解二
    第二步
    2.加入切好的茄子块。
  • 美味红烧肉炖茄子的做法图解三
    第三步
    3.放入酱油翻炒,让茄子块变色。
  • 美味红烧肉炖茄子的做法图解四
    第四步
    4.加入土豆块,翻炒。
  • 美味红烧肉炖茄子的做法图解五
    第五步
    5.待茄子炒蔫,加入开水炖茄子。
  • 美味红烧肉炖茄子的做法图解六
    第六步
    6.加入花椒粉和适量盐。
  • 美味红烧肉炖茄子的做法图解七
    第七步
    7.茄子烂熟,加入蒜末提味即可。
  • 美味红烧肉炖茄子的做法图解八
    第八步
    8.盛出。

烹饪技巧

  • 茄子要炒蔫变色,然后加入开水炖至茄子和土豆烂熟即可。

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