椰汁千层糕

具体步骤

• 第一步
  1. 材料就这几样，水，我没有放上来拍照。。椰浆大家记住买蓝色罐的，绿色罐的不好，没椰味的！大家记好！！买蓝色
• 第二步
  2. 500毫升的水就等于3碗水，先放两碗水到锅里，再把糖也全放下去，溶成糖水后开小火。。
• 第三步
  3. 一盒马碲粉有250克，我倒一盒的10分之6马碲粉在一碗冷水里溶化
• 第四步
  4. 椰浆倒到盘子里，再倒进那10分之4的马碲粉，，拌均匀，没颗粒，，如果喜欢练奶的伙伴们'可以加练奶下去椰浆那里，，加了练奶记住第一步的糖要减份量哦，，我没加练奶的！
• 第五步
  5. 把装有水跟马碲粉的那碗浆（即第三步），倒进锅里的糖水那（即第二步），糖水要是滚开的那种，水还有泡泡的时候，把火关了，慢慢的倒入粉浆水（不停的搞拌均匀）再倒出盘子里备用（记好是水的那盘倒到糖水那，别倒错椰汁的）这步骤很重要，一定一慢慢的倒，要不就会变成糊了，，如果糖水不够热的话，蒸出来又会有一层水，所以大家一定要注意，慢慢的倒进糖水那！别怪我多费话，这步太重要了
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• 第六步
  6. 这样就成了两盘这样的浆！
• 第七步
  7. 锅里烧开水，隔水蒸，放个碟子，先倒水的那盘浆下去，，蒸约2分钟，它就变透明，就熟了，如果你不会看，可以拿个勺子，轻轻撞一下，硬了，就熟了。。
• 第八步
  8. 第一层熟了后，再倒椰浆的那一盘，，倒一层，也是变硬后就熟了，如此类推，就这一层一层的加上去，隔着不同的浆去加，，最后那层，一定再放水的那盘浆，，如果最后是放椰汁的浆就会变得面上皱巴巴的，很丑哦！记好了吗？
• 第九步
  9. 蒸熟后一定要放凉才能切，如果不是的话，会很粘，很软不好吃的，，还会分层的，到凉了之后就不会了！是不是很诱人呢？
• 第十步
  10. 这步骤是我后来补上的，因为很多小伙伴都说第五步做不好，变糊了，跟大家说一下，就算变糊了也不要急于倒掉，其实你们可以把两盘浆倒在一齐搅拌均匀，再倒进碟子蒸20分钟就熟了，再放凉就可以吃了！味道很好的，口感也是一样好的，就是样子没这个分层的好看而已！大家都不要浪费食材知道吗？