自己做的榨菜肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:17

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主料

• 猪肉 ：500
• 榨菜 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.榨菜洗净，切成丝
• 
  第二步
  2.猪肉切丝
• 
  第三步
  3.热油锅，放入肉丝煸炒
• 
  第四步
  4.再放入榨菜丝翻炒
• 
  第五步
  5.倒入少许酱油翻炒
• 
  第六步
  6.加入盐
• 
  第七步
  7.翻炒一下就好了

烹饪技巧

• 因为榨菜本身有咸味,所以在炒菜时就不用再多放盐了

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榨菜肉丝

19

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榨菜在经过炒制后变得更加脆爽可口，肉丝在经过酱油和油的炒制后变得香气扑鼻，与脆爽的榨菜配在一起后两者的香味互相融合脆爽的口感和柔软的肉丝相结合，最后再配上青红辣……

包含食材

• 猪肉丝
• 榨菜

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