家常菜蒸茄盒

具体步骤

• 第一步
  1.将肉馅放入碗内
• 第二步
  2.加入料酒
• 第三步
  3.放入酱油
• 第四步
  4.加入盐
• 第五步
  5.再放入胡椒粉和姜粉
• 第六步
  6.充分搅拌均匀备用
• 第七步
  7.圆茄子洗净去皮
• 第八步
  8.对半切开后，再切成两片相连的夹层片
• 第九步
  9.将肉馅填入到两片的夹层中
• 第十步
  10.全部都夹好后摆入碾中
• 第十一步
  11.放入蒸锅中，大火蒸制20分钟
• 第十二步
  12.关火取出蒸好的茄盒
• 第十三步
  13.将蒜和干红椒切碎
• 第十四步
  14.锅做火上，将蒸茄盒出的汤汁倒入锅中
• 第十五步
  15.放入蒜末和红椒碎
• 第十六步
  16.大火烧开
• 第十七步
  17.淀粉用少量水泻开，倒入汤汁中
• 第十八步
  18.汤汁收浓后关火
• 第十九步
  19.将汤汁浇在蒸好的茄盒上
• 第二十步
  20.上桌品尝喽