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口感饱满的素炒木耳
口感饱满的素炒木耳

口感饱满的素炒木耳

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.23 07:35

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 味精 :适量
  • 淀粉适量
  • 香油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 口感饱满的素炒木耳的做法图解一
    第一步
    1.花生仁用清水泡半小时,去皮。
  • 口感饱满的素炒木耳的做法图解二
    第二步
    2.木耳泡发好洗净。
  • 口感饱满的素炒木耳的做法图解三
    第三步
    3.芹菜切成菱形块。
  • 口感饱满的素炒木耳的做法图解四
    第四步
    4.锅内倒入食用油,放入葱花和蒜末炒香。
  • 口感饱满的素炒木耳的做法图解五
    第五步
    5.放入花生仁,翻炒。
  • 口感饱满的素炒木耳的做法图解六
    第六步
    6.放入切好的芹菜,翻炒均匀。
  • 口感饱满的素炒木耳的做法图解七
    第七步
    7.最后放入泡发好的木耳。
  • 口感饱满的素炒木耳的做法图解八
    第八步
    8.淋入少许温水。
  • 口感饱满的素炒木耳的做法图解九
    第九步
    9.放入适量糖来提鲜。
  • 口感饱满的素炒木耳的做法图解十
    第十步
    10.倒入适量料
  • 口感饱满的素炒木耳的做法图解十一
    第十一步
    11.放入盐。
  • 口感饱满的素炒木耳的做法图解十二
    第十二步
    12.淀粉勾芡。
  • 口感饱满的素炒木耳的做法图解十三
    第十三步
    13.放味精,淋入香油就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 一定要注意三种材料的入锅顺序,花生仁不易熟必须先放。

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